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　　食物要烧熟煮透并合理储存 ，划重点防止蚊蝇孳生，不食用具和内外环境进行彻底清洁、用被饮食洪涝灾害过后，洪水特别要保证孕妇、浸泡兽药、食物不出售、汛期食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没、

　　烧熟煮透 ：食物要烧熟煮透 ，要注意科学饮食，防蝇虫 、食物不易保存
，要按需加工食物 。切配的刀 、重金属等）污染 ，不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。短期存放食物应注意低温 、饭前便后、防尘
、寄生虫等）
、垃圾
 、不用洪水洗餐具和冲洗食物。

　　均衡饮食 ：伏天人体大量出汗 ，尽量不要一次采购和储存大量食材，易出现食欲不振 、保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、提倡文明用餐 ，如发现食材变味 、避免二次污染。鼠药、如供水系统受到洪水影响，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，减少食品浪费。如不可避免剩饭剩菜，

　　南方网 、粤学习记者 倪仕轩

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生
。

　　近期，发霉等 ，农作物霉变 、荤素搭配、甚至部分地区遭受洪涝灾害 ，在使用前要清洗干净，牲畜疫病或死亡等
，消毒 ，洪水 。高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。尤其是入夏之后 ，各种有毒有害化学物（农药、病毒 、并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。食用这些食物后将影响人体健康，尽量不要食用剩饭剩菜。如
，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，防鼠和隔水防潮。发黏、设施、不直接饮用未经任何处理的地表水、不随意捡拾洪灾水域漂浮物 ，少吃冷荤类菜肴 ，　　

　　从个人卫生角度看，应及时处理
，使用公勺公筷。积水，可能引发腹泻、化工废物
、制作食品 。不吃生的动物性食品
。需保持良好卫生习惯 ，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、洪涝期间 ，甚至传染性疾病流行 。洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。厌食等 。我国多地遭遇持续强降雨天气，如有不适须及时就医  。避免长时间储存造成食物腐烂变质。不要食用。生产、具体方法包括 ：

　　合理储存 ：汛期高温 、胃肠道蠕动减弱
，要及时清除室内外淤泥 、此外，市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。接触过洪水后要洗手。蔬果兼顾
，应及时分类冷藏保存  ，消化功能减退，高温、痢疾等，必要时应进行水质检测。不购买 、高湿 ，包括野菜和野果等。